뚝섬역과 서울숲역 사이에 있는 해든 이라는 통삼겹살 맛집이다.
익스테리어는 깔끔하고 모던한 느낌이다.
인테리어는 익스테리어만큼의 느낌은 못따라가는 느낌이지만, 나름 깔끔한 편이다.
메뉴는 삼겹살, 목살, 소갈비살이 있는데, 여기서는 삼겹살밖에 안먹어봤다.
반찬은 기본 반찬외에, 갈치속젓 강황소금 명이나물이 나온다.
기본으로 나오는 짬뽕탕은 양이 푸짐하진 않지만, 추가 리필이 가능하다.
맵지 않고, 맛은 아주 맛있진 않지만, 먹을만 하다.
사진은 한그릇 덜어내고 찍어서 좀 부족해보인다.
고기는 360시간 습식숙성을 했다고 하는데,
주방쪽으로 숙성실이 자리하고 있다.
통삼겹살 사진을 못찍고 잘라진 사진만 찍었네 ㅠㅠ
직원이, 고기를 숯불에 올려주고, 어느정도 뒤집은 다음 잘라주기까지 해준다.
다만, 어느정도 육즙을 가두고, 잘라주면 좋은데, 너무 빨리 잘라주는 느낌이다.
삼겹살은 요 근방에서는 가장 맛있는것 같다. 숙성을 잘해서 그런듯..
그리고, 이집의 별미인 후라이팬밥이다.
간이 세지 않고, 맛있어서, 항상 고기 다 먹을때 쯤 시켜 먹는다.
명함을 가져왔는데, 저기 블로그 주소가 있어 들어가보니, 글이 하나도 없었다.
왜 블로그 주소를 넣은걸까..
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