신당동에 위치한 참숯 꼼장어 등갈비 집이다.
등갈비로, 맛있는녀석들에 나왔다고 한다.
등갈비는 다른데보다 저렴해보이지만, 양이 좀 적은편이라, 2인이서 3인분 시키면 적당하다.
바깥쪽을 향해서, 사장님이 등갈비 초벌을 하고 계신다.
등갈비는 초벌이 되어서 나와서, 살짝 더 익힌다음에, 씹고 뜯고 맛보고 즐기면 된다.
단, 시간이 좀 걸린다.
요것이 꼼장어 1인분이다.
이것이 등갈비이다. 2인분중에 1인분만 먼저 올려봤다.
이것은 정체를 알수 없는 김치와 순두부 탕이다. 맛도 알수가 없다.
등갈비 맛은 나쁘지 않은 맛이다.
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