오븐에 쿠키만들기

오븐을 이용한 쿠키만들기 도오오오전!!

 

 

오븐에 바삭한 쿠키를 만드는 방법입니다.

간식으로도 좋고, 맥주 안주로도 좋아요.

 

 

준비물

계란1개, 설탕, 소금, 버터, 박력밀가루, 베이킹파우다, 견고류

 

 

계란1개를 풀고, 버터 2숟가락을 넣고, 소금 한꼬집

설탕 3~4스푼, 설탕과 매실청을 같이 넣어도 좋아요.

버터가 없으면, 우유 4스픈 정도 넣어줘도 좋아요.

베이킹파우더 1/3 또는 1/2 스푼을 넣고, 박력밀가루를 넣고 박력있게 섞어주세요.

 

밀가루 양은, 반죽이 적당히, 졸깃하면서, 손에 막 달라붙지 않을 정도로, 반죽을 섞으면서 조금씩 추가해주시면 됩니다.

 

반죽은 상온에 1시간정도 숙성해주시면 좋아요.

 

 

 

반죽이 다 되었으면, 견과류를 넣어서 잘 섞어주세요.

 

 

 

두손으로 반죽을 동글동글 길게 말아주세요.김밥보다 작게 말아서, 도마위에 얹어서,

칼로 0.5cm 정도로 잘라주세요.

 

 

 

오븐트레이에 종이호일을 깔고, 반죽 자른걸 넓직하게 올려주세요.

 

이제 오븐에 넣고 굽기만 하면 끝나요..아싸~

 

 

굽는 시간이 중요합니다.

 

온도를 180도로 설정하고, 조리시간을 8분으로 설정해요.

 

8분이 지나면, 집게로 모든 쿠키를 한번 뒤집어줘야 해요.

안뒤집으면 위에는 타고, 밑에는 안익게 되요.

 

뒤집어서, 다시 6분동안 구워주세요.

 

8분굽고, 뒤집어서 6분.. 총 14분 구워주세요.

 

쿠키를 꺼내서 먹어보고, 다음부터는 바삭한 정도에 따라, 개인취향으로, 시간은 적당히 늘리고, 줄이시면 됩니다.